(요리) 대개가 토막을 내어 빵가루를 씌우고 많은 기름엣 튀긴 다음 크림 소오스, 바삭바삭한 베이컨, 그리고 옥수수튀김과 함께 차려낸 닭고기를 이르는 용어.