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생활사전은 생활속에서 궁금했던 용어, 참살이(웰빙)를 하기 위한 정보입니다.
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(생활사전) 아 라 프로방스 소오스[A La Provencale Sauce]
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(요리) 토마토 소오스의 파생 소오스로서 백포도주에 옥파와 마늘을 넣고 졸인 후 토마토 다진 것과 토마토 퓨레Puree를 넣고 끓인 후 다진 파슬리, 올리브, 버섯을 넣은 소오스를 말한다.
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